האם מקדונלדס מרמה את הציבור ?

http://www.haaretz.co.il/opinions/letters/1.2926172

האם מקדונלדס מרמה את הציבור ?

מתוך דה מרקר מכתבים למערכת


השקיפות של מקדונלד'ס

בתגובה על המודעה "ג'אנק פוד? לא במקדונלד'ס!" ("הארץ", 22.4)

אינני מומחה לתזונה אך במסגרת הכשרתי כמהנדס מכונות למדתי מהו "ערך קלורי". ידע בחשבון ובאחוזים רכשתי עוד קודם בבית הספר היסודי. נראה לי שכישורים אלה עונים על המינימום הנדרש לבקשת החברה: "תשפטו בעצמכם". נתונים אלה גרמו לי גם לתהות כיצד במסגרת מסע לעידוד השקיפות שמנהלת חברת מקדונלד'ס ישראל, היא מרשה לעצמה לפרסם מודעה שבה אין ביטוי לכשני־שלישים ממרכיביו של ההמבורגר הידוע כ"מק רויאל".

חיבור משקלם של כל הרכיבים המופיעים במודעה (ל–100 גרם) מתקרב ל–34 גרם. הערך הקלורי שמופיע במודעה לאותם 100 הגרמים הוא 155 קלוריות. בהתחשב בערך הקלורי של הרכיבים שמשקלם המצטבר הוא 34 גרם, מסתבר שהערך הקלורי של הרכיב או הרכיבים שלא פורסמו שואף ל–0. מאחר שלפי הפרסום אין לייחס פער זה לסיבים (הסיבים במשקל 2 גר' נכללים ב–34 הגרמים), מתבקש שבמסגרת השקיפות תפרט מקדונלד'ס ישראל ממה מורכבים 66 הגרמים הנותרים ומהו הערך הקלורי שלהם.

גילוי נאות: לא אכלתי, עד כה, המבורגרים מכל סוג ותוצרת שהיא, ואינני מתכוון לאכול המבורגר כלשהו בעתיד.

בֶּלי דויטש, ירושלים