שטראוס והמדען הראשי יממנו סטארט-אפ שיציע טכנולוגיה שתציע טכנולוגיה שתבטל את נזקי צריכת סוכר: "מחפשים טכנולוגיה שתאפשר לתת לצרכן את חוויית הצריכה שהוא רגיל אליה - בלי הנזקים שסוכר גורם אליהם ובלי שהוא יתפשר על הטעם"
http://www.themarker.com/advertising/1.2999135