כל השיטות להסוואה: בשר פג-תוקף נטחן ומעורבב עם בשר בתוקף. כרעיים שפג תוקפן מפורקות ונמכרות כפרגיות. ועוף שפג תוקפו מפורק ומעורבב עם עוף טרי
http://finance.walla.co.il/item/2989062
השיטות להסוואה ולשימוש בבשר שפג תוקפו
■ בשר פג-תוקף נטחן, מעורבב עם בשר שבתוקף ונמכר כבשר טחון.
■ בשר קפוא שהופשר ותוקפו ל-48 שעות בלבד, מוקפא שנית ונמכר שוב לאחר הפשרה.
■ עוף שפג תוקפו מפורק לחלקים, ואלה מעורבבים עם חלקי עוף טריים ונמכרים יחד.
■ כרעיים שפג תוקפן מפורקות ונמכרות כפרגיות.
■ חלקי עוף שיש להם ביקוש יתר בחגים נרכשים מראש, מוקפאים ונמכרים לאחר הפשרה כטריים.
■ חלקי עוף פגי-תוקף עוברים תיבול על-מנת להפיג את הריח הרע ונמכרים כעוף מתובל או כמעורב.
■ "הארכת" התוקף על-ידי שימוש במדבקות של משלוחי עוף שהתקבלו יום או יומיים לאחר מכן.