חוקרים מאוניברסיטת אוהיו מצאו כי עכברים שניזונו מעגבנייה אחת ביום הורידו את הסיכון שלהם לסבול מסרטן העור שאינו מלנומה בחמישים אחוזים. מה זה אומר לגבי בני אדם?
עכברים זכרים שניזונו מדיאטה שכללה 10 אחוזים של אבקת עגבניות מיובשות מדי יום ולמשך 35 שבועות, ולאחר מכן נחשפו לאור אולטרה סגול, חוו ירידה ממוצעת של 50 אחוזים בגידולי סרטן העור לעומת עכברים שלא אכלו את אבקת העגבניות המיובשות.