מוכח מחקרית: מה שאנחנו מכניסים לפה עלול לגרום לנו לחלות בסרטן. מיטב חוקרי הסרטן האמריקנים קבעו מאילו מזונות צריך להיזהר, ומהם המזונות שיעילים למניעת המחלה. מדריך מיוחד
http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3996894,00.html
בסין יצאה המלצה לכל ילד לצרוך כוס חלב ביום מכיוון שיש המון שברים לילדים כי הם לא צורכים סידן ממקור חלבי - שאגב נספג הכי טוב בהשוואה למשל למקור צמחי לכך יש evidence based הוכחות ממחקרים שונים, תעשה חיפוש ב - PUBMED או MEDLINE מה שלא ניתן להגיד על ה"נזק" שחלב עושה. ביפן ובסין כמעט ואין שברי ירך לנשים מכיוון שמכורך התרבות הן צריכות להתיישב ולקום על הרצפה אינספור פעמים מה שמחזק את השרירים ואת העצמות - אין לכך שום קשר עם אי צריכת החלב - זה פשוט לא חלק מקשת הקולינרית התרבותית שלהם כמו אורז ודגים למשל. אם החלב לא עושה לך טוב באופן אישי ,או לחלופין לעוד הרבה אנשים שאתה מכיר - אל תשתו אותו. אתם לא מהווים מדגם סטטיסטי מייצג עליו ניתן להתבסס להוכיח זאת. עד כה לא הצליחו להוכיח באופן מובהק השפעות שליליות של מוצרי חלב בשום מחקר מדעי אמין ומבוסס.