דג בקלה בתנור עם ירקות תבלינים וקארי

מתכון-



2 פלפלים חתוכים לרצועות,
2 תפוחי-אמה-חתוכים לחצי ולפרוסות
3 בצלים-חתוכים לפרוסות,
3 עגבניות- חתוכים לפלכים.
1 חציל-חתוך לרבע ולפרוסות
1 כפית שטוחה פפריקה מתוקה.
1 כפית תבלין קארי או כורכום.
קורט פלפל לבן.
1 כפית מלח.
2 כפות שמן זית.
אפשר להוסיף שן שום כתושה.
לערבב הכל בתבנית שטוחה
ולשפוך על הכל1 כוס מי ברז- מדוד בכוס פלסטיק חד פעמית לשתייה קרה,
לאפות על חום גבוה 180 מעללות כ-20 דקות לערך עד שהכל כמעט אפוי.
להזיז את הירקות לצד.
להניח על התבנית כ-1 ק"ג דגי בקלה .
לפזר-על הדגים מעט מלח, קורט פלפל שחור מעט קארי ולזלף
לפזר קצת שמן זית.
לכסות את הדגים עם הירקות החצי אפויים.
לשפוך על הכל 1 כוס מי ברז -מדוד בכוס פלסטיק חד פעמית לשתייה קרה,
לאפות בחום גבוה 180 מעלות עוד כ- 17-20 דקות לא לייבש את הדג.