לביבות ירק של מאיר ממן מבשל ראו מטה מתכון
מרכיבים -
4 תפוחי אדמה קלופים
2 גזר קלוף
2 קישואים
1 בצל
1.5 כף מרק עוף
1/2 כפית פלפל לבן
1/2 כפית מלח
3 ביצים
3 כפות מלח
שמן לטיגון
הכנה -
מגרדים בפומפייה את הירקות
סוחטים את הירקות להוצאת נוזלים
מוסיפים את התבלינים, הביצים והקמח ומערבבים היטב.
קורצים לביבות ביד ומטגנים בשמן חם משני הצדדים.