מחקר אמריקני חדש מגלה שביצה אחת ליום למשך חצי שנה הגבירה את רמתם של שני מרכיבים החיוניים להתפתחות המוח אצל תינוקות בני 9-6 חודשים. החוקרת: "הביצה נועדה לתמוך באורגניזם שגדל בתוכה, ועל כן היא מכילה רכיבי תזונה רבים שתומכים בהתפתחות"
https://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-5060960,00.html