כיצד לנצח את הכולסטרול?

כיצד לנצח את הכולסטרול?
https://www.tasmc.org.il/Be-Well/InterestAreas/hyper/Pages/cholesterol.aspx

הכולסטרול הוא חומר שומני שמצוי בדמנו שוקע משך חיינו בעורקים וגורם להם להתקשות ולהיסתם. כאשר הוא פוגע בעורק הכלילי המספק דם ללב, הוא עלול לגרום להתקף לב, וכאשר הוא פוגע בעורקי המוח, הוא עלול להביא לפגיעה מוחית ולמוות טרם עת. לכן, טיפול בהורדת רמת הכולסטרול הוא אבן יסוד למניעת מוות מוקדם, התקפי לב, אירועים מוחיים ופגיעה בכלי דם אחרים.

מסתבר, שמיליוני אנשים ברחבי העולם, כולל בישראל, סובלים מכולסטרול גבוה, אינם מודעים לכך ואינם מטופלים. רמות כולסטרול גבוהות מאפיינות רבע עד שליש מהאוכלוסייה, ולרוע המזל, הידע על הנזק של הכולסטרול ועל הטיפול בכולסטרול, בשינוי אורח החיים ובתרופות - לוקה בחסר. אנשים "בריאים" עם כולסטרול גבוה נמנעים מתרופות בגלל חשש מתופעות לוואי - "מה פתאום שאני, אדם בריא, אקח תרופות? התרופות מזיקות! לכל החיים? זו הוצאה לא קטנה!"
כן, רמות כולסטרול גבוהות חייבות להיות מטופלות, למען שיפור והארכת החיים.
הכולסטרול הוא חומר שומני שמצוי בדמנו שוקע משך חיינו בעורקים וגורם להם להתקשות ולהיסתם. כאשר הוא פוגע בעורק הכלילי המספק דם ללב, הוא עלול לגרום להתקף לב, וכאשר הוא פוגע בעורקי המוח, הוא עלול להביא לפגיעה מוחית ולמוות טרם עת. לכן, טיפול בהורדת רמת הכולסטרול הוא אבן יסוד למניעת מוות מוקדם, התקפי לב, אירועים מוחיים ופגיעה בכלי דם אחרים.
י, אדם בריא, אקח תרופות? התרופות מזיקות! לכל החיים? זו הוצאה לא קטנה!"
כן, רמות כולסטרול גבוהות חייבות להיות מטופלות, למען שיפור והארכת החיים.

http://www.briutteva.co.il/191802/%D7%9B%D7%99%D7%A6%D7%93-%D7%9C%D7%94%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%93-%D7%A8%D7%9E%D7%95%D7%AA-%D7%9B%D7%95%D7%9C%D7%A1%D7%98%D7%A8%D7%95%D7%9C-%D7%9C%D7%91%D7%93-%D7%91%D7%97%D7%99%D7%A0%D7%9D-%D7%95%D7%9C%D7%9C%D7%90-%D7%98%D7%99%D7%A4%D7%95%D7%9C

כיצד להוריד רמות כולסטרול לבד בדרך פשוטה ובחינם?

הרפואה ממליצה להפחית באכילת מזונות העשירים בכולסטרול. שמירה על תפריט תזונתי מאוזן, יסייע לנו להפחית את רמות הכולסטרול ולהוריד במשקל גופנו. רוב הכולסטרול אותו אנו צורכים מקורו מן החי (חלקי פנים, מוצרי חלב ואוכל מתועש). אז מהם המזונות המומלצים לאנשים המנסים להפחית את רמות הכולסטרול הרע בגופם ולשמור על איזון?
- פחמימות - עדיפות לפחמימות מורכבות, עשירות בסיבים תזונתיים כמו אורז מלא, כוסמת, לחם כוסמין ומומלץ להימנע מפחימות פשוטות, ממתקים ומתוקים.
- קטניות - ההמלצה כאן מתבססת כמעט על כל סוגי הקטניות החל משעועית, חומס, אפונה, סויה ומזונות תחליפיים על בסיס ״סויה״. כמובן שיש לשמור על מינון מומלץ ולא להפריז באכילת פחמימות וקטניות.
- בשרים ועופות - מומלץ לצרוך בשר רזה כמו הודו וחזה עוף ולהימנע מבשרים שמנים, מעובדים כמו נקניקים ואיברי פנים - אלו עתירי כולסטרול.
- ביצים ומוצרי חלב - מומלץ שלא לצרוך יותר משלוש ביצים בשבוע ולהימנע ממוצרי חלב המכילים מעל 3% שומן.
- פירות וירקות - מכל הסוגים והצבעים.
- שמנים- ההמלצה הינה לצרוך שומנים ממקורות צמחיים כמו טחינה, שמן זית, שמן אבוקדו ואגוזים (כמובן במידה), ולהימנע מצריכת שמנים ממקורות כמו חמאה, מרגרינה או מזון בטיגון עמוק.
https://www.tevabari.co.il/%D7%94%D7%95%D7%A8%D7%93%D7%AA-%D7%9B%D7%95%D7%9C%D7%A1%D7%98%D7%A8%D7%95%D7%9C-%D7%91%D7%93%D7%A8%D7%9A-%D7%98%D7%91%D7%A2%D7%99%D7%AA

https://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4174736,00.html

7 עצות להורדת כולסטרול בלי תרופות
סובלים מכולסטרול גבוה? רגע לפני שאתם מתחילים לקחת תרופות כדאי שתדעו כי מספר שינויים פשוטים יכולים להפחית את רמות הכולסטרול שלכם ב-30%. מוסף "זמנים בריאים" של "ידיעות אחרונות" מסביר כיצד לעשות זאת נכון

http://www.cholesterol.org.il/04/%D7%AA%D7%A8%D7%95%D7%A4%D7%95%D7%AA-%D7%A1%D7%91%D7%AA%D7%90-%D7%9C%D7%9B%D7%95%D7%9C%D7%A1%D7%98%D7%A8%D7%95%D7%9C-%D7%92%D7%91%D7%95%D7%94/


אז מה לאכול?

פיצוחים– מכילים ויטמינים ומייצרים תחושת שובע, ויחד עם זאת הם אינם מכילים כולסטרול. כדי לשמור על ערכם התזונתי, חשוב לאכול אותם לא קלויים, מטוגנים או מתובלים. מומלצים במיוחד:

אגוזי מלך, גרעיני פשתן ודלעת – מכילים אומגה 3 שמונעת הסתיידות עורקים ומסייעת בהפחתת כולסטרול.
שקדים ואגוזי קשיו- מכילים כמויות נדיבות של שומן בלתי רווי, אשר מסייע להפחתת רמות הכולסטרול.

דגים– כדאי להרבות באכילת דגים לא שמנים העשירים באומגה 3, רכיב המסייע להפחתת כולסטרול.

ארטישוק- מסדיר את לחץ הדם.

תה צמחים- עם דבש וקינמון. רצוי להחליף את כל הממתיקים בדבש, שהוא ממתיק מזין וממריץ.

שום טרי- מומלץ לאכול 2 שיני שום ביום.

פירות וירקות- תפוחים ופומלות נודעים כמסייעים במיוחד להורדת לחץ דם. גם עגבניות מומלצות- בצורתן הטבעית או במיץ.

שמן זית ומיץ לימון- אפשר גם להוסיף עלי זית כתושים לתוך כוס תה, לתוך סלט או תבשילים.

שיבולת שועל (קוואקר)– סופחת אליה רעלים ולפיכך מצוינת לבעיות כולסטרול. עדיף לצרוך שיבולת שועל גסה ולבשל בישול ארוך ולא את הקוואקר המוכן שערכיו התזונתיים פחותים.

תבלינים: פלפל, כורכום– תבלינים אלה עוזרים לנקות את הדם ולהסדיר את פעילות הלב.

לצד ההמלצות הללו חשוב לדעת גם ממה להימנע, באופן כללי מדובר על שומנים מהחי- בשרים ודגים שמנים, מוצרי חלב מעל 5% שומן וביצים.

לא כדאי לוותר לחלוטין על צריכת מוצרים מהחי, אלא להחליף אותם בבשרים רזים ומוצרי חלב עם אחוז שומן נמוך, או לצמחונים- בסויה ותחליפי בשר שניתן להשיג בחנויות אורגניות.

http://www.cholesterol.org.il/11/%D7%AA%D7%A8%D7%95%D7%A4%D7%95%D7%AA-%D7%9B%D7%95%D7%9C%D7%A1%D7%98%D7%A8%D7%95%D7%9C-%D7%A7%D7%98%D7%A8%D7%A7%D7%98/

תרופות למניעת כולסטרול וקטרקט
http://www.cholesterol.org.il/11/%D7%AA%D7%A8%D7%95%D7%A4%D7%95%D7%AA-%D7%9B%D7%95%D7%9C%D7%A1%D7%98%D7%A8%D7%95%D7%9C-%D7%A7%D7%98%D7%A8%D7%A7%D7%98/

שקדים - בקליפת השקדים יש חומרים שמונעים את התחמצנות מולקולות ה-LDL ובכך הם מונעים את הנזק לדופן כלי הדם.
אבוקדו - הפרי הטעים עשיר בחומצות שומן חד בלתי רווי, והוא נמצא כמעלה את ההכולסטרול הטוב ומוריד את הכולסטרול הרע, במיוחד אצל אנשים עם כולסטרול גבוה.
שעורה - מחקר של משרד החקלאות האמריקאי מצא כי תוספת שעורה לתזונה הנכונה, הורידה את רמות ה-LDL עד פי שתיים.
שעועית ועדשים - מחקר אמריקאי נוסף מצא כי תוספת עדשים ושעועית לתזונה דלת שומן, חיזקה את יעילותה פי שתיים.
אוכמניות - אוכמניות מכילות נוגד חמצון (אנטיאוקסידנט) עוצמתי במיוחד, שיכול למנוע את הנזק שנגרם כתוצאה מהכולסטרול הרע.
שיבולת שועל - מחקר שנערך באוניברסיטת טורונטו בקנדה מצא כי נשים שהוסיפו שיבולת שועל לדיאטה בריאה ללב, הביאו לעלייה של 11% ברמות הכולסטרול הטוב בגוף.
אלכוהול - שתייה מתונה של כוס משקה אחת עם הארוחה נמצאה כמעלה את הכולסטרול הטוב ומורידה את הכולסטרול הרע. יין ידוע כבר שנים בזכות נוגדי החמצון שבו, אך משקאות אלכוהוליים נוספים גם הם עושים את העבודה. שימו לב - חשוב להדגיש כאן את נושא המינון ואם יש לכם ספק, היוועצו בתזונאי/רופא.