הוא מכיל כמויות גבוהות של נוגדי חמצון, מלא בוויטמינים ובסיבים תזונתיים ויש בו מעט מאוד קלוריות: 8 סיבות מעולות לאכול חצילים – וכמה שיותר מהם (וזה עוד לפני שהתחלנו לדבר על כמה שהוא טעים)
https://www.mako.co.il/food-cooking_magazine/eggplant-recipes/Article-3be43218cbbea51006.htmhttps://he.wikipedia.org/wiki/%D7%97%D7%A6%D7%99%D7%9C