אינדקס
דג אמנון אפוי במלח
דג אמנון אפוי במלח
לחצו show more לצפייה במתכון המלא
אביזרים:
תבנית אפייה
קערית לרוטב
צלחת הגשה גדולה
פטיש לשבירת המלח
מצרכים:
לדג:
2 חבילות אמנון שלם טרי שופרסל
2 קילו מלח בישול גס שופרסל
5 גבעולי קורנית (טימין) שופרסל
5 שיני שום שופרסל -שלמות ומקולפות
לרוטב:
3 כפות רוטב סויה לבישול שופרסל
1 כף דבש עם מזון מלכות פרימיום שופרסל
2 שיני שום שופרסל -כתושות
3 כפות שמן זית פרימיום שופרסל
2 כפות רוטב צ'ילי מתוק שופרסל
2 כפות כוסברה שופרסל- קצוצה
אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל- 200 מעלות.
2. בתבנית אפייה מניחים מלח גס כך שיכסה את תבנית האפייה.
3. מניחים על המלח את הדגים וממלאים בכל בטן של דג את גבעולי הטימין ושיני השום.
4. מכסים את הדג במלח גס ואופים כשלושת רבעי שעה.
5. בקערה מערבבים יחדיו את כל מרכיבי הרוטב.
6. לאחר האפייה שוברים את המלח ומקלפים אותו מן הדג.
7. מגישים את הדג לצד הרוטב.
