אבץ הוא יסוד קורט (מינרל המצוי בגוף האדם בכמות קטנה יחסית וגם צורך אותו בכמות כזו), החשוב מאוד לתיפקוד ולתקינות הגוף. אבץ נמצא בגוף בעיקר בעצמות אך גם בעור, בעיניים, בערמונית ובזרע. לאבץ תפקידים רבים בגופנו. כמו כן, מינרל זה חיוני מאוד למערכת החיסונית ומבקר על המידע הגנטי בגוף.
יתרונות ותפקידים
מסייע לפעילות התקינה של האשכים ושל בלוטת הערמונית.
מסייע בהפעלת אנזימים הקשורים לבנייה ופירוק החומר התורשתי בגוף.
אבץ חיוני לחיזוק הזיכרון והריכוז.
אבץ מועיל לפוריות הגבר.
מסייע בתהליך הגדילה ובריפוי פצעים.
אבץ מועיל במניעת נשירת השיער מהגוף.
מסייע בניטרול אלכוהול ובמניעת סרטן.
חיוני למניעת תופעות גיל הזיקנה (עיוורון).
סימנים המעידים על חוסר
שינויי עור, כגון נקודות לבנות על על הציפורניים ופריחות.
פגיעה בתקינות מערכת החיסון.
אי תקינות מערכת העצבים.
הפרעות לידה אצל נשים בהריון.
עייפות ועצבנות.
ירידת איכות הזרע אצל הגברים, הגובלת גם בעקרות.
אי תקינות חושי הטעם והריח.
סימנים המעידים על עודף
http://www.foodsdictionary.co.il/NutritionalValues/Zinc.php
כמות של אבץ מעל הצורך, תגרום לבחילות ואף להרעלה. כמו כן, מצב זה יגרום לפגיעה בספיגת המינרלים השונים בגוף
הערות מיוחדות
כמחצית מכמות האבץ הנצרכת ביום, נספגת בגוף ומחצית נפלטת בצואה.
פצעים וניתוחים למיניהם מעלים את הצורך באבץ בכדי להחלים.
נשים הלוקחות גלולות נגד הריון, חשופות יותר לחוסר באבץ.
שתיית תה או קפה עלולה להאט ואף למנוע את ספיגת האבץ בגוף.
מינון מומלץ ליום לאבץ
לבוגרים, הכמות המומלצת של אבץ ביום היא בין 10- 15 מ"ג, כשגברים זקוקים לכמות גדולה יותר מנשים בשל כמות גדולה יחסית של אבץ בנוזל הזרע של הגברים. לכן, בעת פליטת זרע, מאבדים הגברים כ- 5 מ"ג אבץ ולפיכך הם צורכים יותר מנשים. כמו כן, גם נשים בהיריון ונשים מניקות צורכות יותר אבץ.