אינדקס
הכירו את המנקאי: ירק העל הישראלי שמאזן סוכרת
הצמח הקטנטן המיוצר בקיבוץ בארי, ונחשב למקור עשיר של חלבונים, נוגדי חמצון, חומצות שומן חיוניות, ויטמינים ומינרלים. כך הוא עשוי לטפל באיזון רמות הסוכר והברזל בגוף
https://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-5772301,00.html
75שח ל שקפית של 320גרם
יותר יקר מסמים
תרונות תזונתיים וספיגה יעילה
Mankai is the world's smallest vegetable, a wholesome sustainable food that is rich in bio-available protein, Iron and vitamin B12
למנקאי יש מספר יתרונות תזונתיים מרשימים מבחינת המגוון והכמות של רכיבי תזונה חיוניים. בין השאר, הוא נחשב למקור עשיר של חלבונים, [size=12]נוגדי חמצון, חומצות שומן חיוניות, ויטמינים ומינרלים. היתרון הגדול באמת של המנקאי הוא הספיגה היעילה של אותם רכיבי מזון בגוף האדם. בנוסף יש לו את היתרונות הבאים:
תכולה גבוהה של חלבון - 45% ממשקל הצמח היבש הוא חלבון.חלבון איכותי לספיגה בגוף האדם - המנקאי מכיל את כל 9 חומצות האמינו. הפרופיל של חומצות האמינו במנקאי דומה לפרופיל חומצות האמינו שיש בביצה, הנחשבת ל-100% חלבון מלא (ראה טבלה מצורפת המשווה את פרופיל חומצות האמינו בין ביצה למנקאי). כאמור, כל חומצות האמינו בצמח מיוצרות באופן טבעי על ידי הצמח עצמו ואין תוספות העשרות חיצוניות.מכיל ויטמין B12 - המנקאי מכיל ריכוז גבוה יחסית של ויטמין B12 המיוצר באופן טבעי על ידי הצמח. בנוסף לכך, יעילות הספיגה של הוויטמין B12 גבוהה בגוף האדם.חומצה פולית (B9) - כמות גבוהה עם הוכחה מדעית לספיגה מיטבית.ברזל - מכיל ברזל בשיעור גבוה ואף הוכח במחקרים קליניים כיעיל לספיגה.מינרלים לבריאות העצמות - מכיל אבץ, סידן ומגנזיום.נוגדי חמצון - המנקאי מכיל חומרים בעלי יכולת גבוהה של נוגדי חמצון ממשפחת הפוליפנולים והפיטוסטרולים. כמו כן המנקאי מכיל נוגדי חמצון נוספים ממשפחת הקרטנואידים: לוטאין וזיאקסטין החשובים לבריאות העין. אומגה 3 - יש בצמח כמות גבוהה יחסית של אומגה 3 הנמצאת ביחס אידיאלי לחומצה אומגה 6. היחס בין שתי החומצות הללו דומים ליחס הנמצא בחלב אם.סיבים תזונתיים - המנקאי מכיל כמות יפה של סיבים תזונתיים.דל נתרן - ערכים נמוכים של נתרן, דבר החשוב עבור אוכלוסייה הסובלת מיתר לחץ דם ובעיות לב.
[/size]This plant has changed my paradigm about B12 being in plants and has also given me hope of a future highly eco-friendly superfood because of the protein and other nutrient content it possesses. FASCINATING!
נערך לאחרונה על-ידי MANKAi בתאריך Sun Aug 02, 2020 2:27 pm, סך-הכל נערך פעם אחת
