מצרכים לסלט חצילים במיונז :
חציל גדול קלוי
למעוך במזלג ולהוסיף:
3 ביצים קשות מגוררות במגררת גסה
בצל בינוני מגורר במגררת גסה
מי שאוהב שום ימיר את הבצל ב-3-4 שיני שום קצוץ
כף גדושה מיונז
מלח
פלפל שחור
מיץ לימון רק טיפונת – 1/4 כפית אפילו פחות ולטעום.
לערבב ולהנות מסלט נהדר.